硫酸钙为白色单斜结晶或结晶性粉末。无气味。有吸湿性。
性状：无色单斜晶系结晶性粉末。玻璃光泽。
密度：2.32
熔点：128
沸点：163
制造水泥、半水硫酸钙等的原料。油漆和造纸工业中用作填充剂。农业上用作化肥，能降低土壤碱度、改善土壤性能。
食用级可用作营养增补剂（钙质强化）、凝固剂、酵母食料、面团调节剂、螯合剂，还用作番茄、土豆罐头中的组织强化剂、酿造用水的硬化剂、酒的风味增强剂等。
用作环氧树脂的填充剂，可配制高强度、耐高温、耐磨性好的环氧树脂胶黏剂。也可代替石棉制造无石棉的摩擦材料。