葡萄糖（glucose），有机化合物，外观为白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。分子式C6H12O6。分布很广且很重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。
化学式 : C6H12O6
分子量 : 180.16 
CAS号 : 50-99-7
熔点 : 146^oC
密度 : 1.54